白内障是目前常见的致盲眼病之一。一旦患上白内障，初期晶状体混浊对视力影响不大，而后逐渐加重，出现视物不清、甚至失明现象。
比如说胡萝卜，则蕴含了维他命A及多种类胡萝卜素，乃维持眼睛健康之必需要素;
草莓则富含维他命C，是日常饮食中的重要元素之一;
核桃和花生中含有丰富的维生素E，能降低胆固醇，去除身体内垃圾，预防白内障;
奇异果丰富的汁液中不但含有维生素C和E、钾、镁及果胶，所含有的叶黄素，还具备延缓视力退化的作用。
白内障手术的认识误区
1、手术要得等到成熟之后才能做手术。过去的老年性白内障手术方法，采用白内障囊外摘出术或白内障囊内摘除术，手术要求在白内障成熟期或近成熟期为宜。所以手术时间选择要依白内障发展情况而定，不成熟时要等到成熟期才手术。
80年代后，白内障手术有了重大改进，是在显微镜下进行手术，而且采用显微手术机器，手术技巧和方法也完全不同的。只要因晶体混浊影响视力，矫正视力在0.4以下，即可考虑手术。有些眼病晶体是透明的也可手术，如晶体脱位，高度近视眼，晶体内金属异物等。
2、年纪过大做手术一定危险。在进行手术前，通常医生要给病人做全身检查以排除手术禁忌症。同时也要进行眼部检查包括视力及视功能检查、眼压检查、视网膜功能检查、角膜曲率检查等。
整个白内障摘除手术是在表面麻醉或局部麻醉下施行的，整个手术只要半小时左右，患者也无明显疼痛感，即使体质较弱的老年人也可以采用。
3、只有一只眼睛白内障，可以不用做手术。白内障一般双眼先后发病，一眼白内障成熟失明后，另一眼也会在一定时间内因白内障混浊发展而严重影响视力。
所以，对一眼白内障成熟已失明，另一眼还有一点视力的病人也应及时进行手术，否则等双眼都失明后再手术，将会大大影响患者的生活质量。
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